Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco do limão.

Em uma frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.

Acrescente as bananas em rodelas e refogue bem.

Adicione a manteiga e deixe derreter.

Em seguida, coloque o colorau. Misture bem.

Aos poucos, vá adicionando a farinha de mandioca. Não pare de mexer até formar uma farofa úmida.

Corrija o tempero com sal e pimenta, caso necessário.

Finalize com temperinho verde a gosto.

Em outra frigideira, leve os filés de tilápia para grelhar.

Sirva-os em seguida com a farofa de banana.